За да намерите страхотни стойности в италианското вино, потърсете Абруцо
Регионът Абруцо в източна централна Италия, на адриатическото крайбрежие, е дом на Montepulciano d'Abruzzo, популярно червено вино което парадоксално е било исторически малко известно и рядко много добро.
Неговата популярност се дължеше на един основен фактор: Беше евтино вино, което обикновено беше достатъчно добро.
Последното десетилетие в региона обаче видя коренна промяна. С пристигането на ново поколение амбициозни производители и винопроизводители, посветени на добросъвестното земеделие и щателното винопроизводство, винената сцена на Абруцо е вълнуваща и не само заради червените вина. Абруцо прави едни от най-добрите бели в Италия, а неговите Cerasuolos d’Abruzzo, розета, достатъчно тъмни, за да бъдат светлочервени, са уникални. Цените, с няколко важни изключения, все още са разумни.
Тази нова вълна включва малки семейни производители като Tiberio в Cugnoli, Cirelli Wines близо до Atri, De Fermo в Loreto Aprutino, Colle Florido в Pianella и Antica Tenuta Pietramore в Controguerra.
Gran Sasso, масив, който е част от веригата на Апенините и се издига на почти 10 000 фута.В между тях има градове и села, където дребни фермери обработват парцели с монтепулчано, треббиано и пекорино. Подобно на Riás Baixas в Испания, домът на albariño, Абруцо е един от много малкото региони, които все още обикновено използват перголни конструкции, които обучават лозите отгоре.
Тези фермери исторически са продавали гроздето си на кооперациите и големите производители. С няколко дълбоки изключения, като Емидио Пепе и Едоардо Валентини, чиито скъпи вина бяха сред най-добрите в Италия и илюстрираха примамливия потенциал на региона, Абруцо продължи напред.
Амбициозен, добре финансирани продуценти започнаха да навлизат в картината през 80-те и 90-те години. Стратегията им твърде често, според модата на времето, беше да поставят вино в нови бъчви от френски дъб, произвеждайки мощни, дъбови вина, които никога не са ми харесвали.
масова селекция, практиката за избор на най-подходящите лози на лозе и размножаването им, вместо по-често срещаната практика за подбор на клонинги, отгледани в разсадници.„Разсадниците се опитват да решават проблеми, но проблемите са част от идентичността на растението“, каза тя. „Трябва ли тероарът да оформи лозата? Или детската стая?“
Fonte Canale 2021 е брилянтно вино, с почти подобна на Шабли соленост и минерален привкус, но същевременно със собствена текстура. Можете да се насладите на чаша, да затворите очи и да съзерцавате.
, , и . .
